Нутовая мука - 1 кг - Украина

Нутовая мука производится из нута (турецкого или бараньего гороха), бобового растения, больше всего распространённого в странах Ближнего Востока. Нутовая мука имеет уникальный витаминно-минеральный состав, кроме пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника, она содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, оказывающие неоценимое воздействие на организм человека. В химическом составе нутовой муки представлены: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К и РР, а также: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, фосфор и натрий. Кроме того, нутовая мука значительно повышает сытность и вкусовые свойства продуктов, таких как макаронные, мучные или кондитерские изделия. Также имеет непревзойденное качество – не поглощает растительное масло.

Свойства нутовой муки:

Нут прекрасный источник белка, который доступен вам круглый год. Нут содержит в своём составе более восьмидесяти (80!) питательных веществ. Регулярное употребление нутовой муки в пищу позволяет снизить уровень «плохого» холестерина в крови.Обеспечивает обезжиренным и при этом очень высококачественным белком. Нейтрализует вредные консерванты, добавляемых к готовым продуктам.

Способ употребления нутовой муки:

Нутовая мука - великолепный источник протеинов, они поставляют в организм белок, превосходящий мясной, при этом без высоких калорий или насыщенного жира, свойственного мясным продуктам.

Она имеет приятный ореховый вкус, хорошо раскрывается в хлебобулочных изделиях, супах и соусах. С нутовой муки можно также делать блины, котлеты и паштеты. Эта мука - незаменимый ингредиент вегетарианской кухни.

Из муки нута в чистом виде или смеси с сухим молоком готовят питательную кашу для детей.