Киноа белая органическая (кинва, киноа) - 1 кг - Эквадор

Этот удивительный "злак", который вы можете купить в И-МНЕ Днепр, на самом деле является близким родственником шпината.

Крупа киноа без глютена.

Инки начали культивировать киноа около 6 тысяч лет назад. Но только спустя 30 веков киноа (также известное как "кинва") приобрела популярность и вошла в их ежедневный рацион наравне с кукурузой и картофелем. И поныне перуанцы высоко ценят киноа за её неприхотливость и нежный вкус.

Вкус сырых зерён киноа сравним с пшеном или мягким рисом, в сухом виде они немного солоноваты, а по запаху слегка напоминают кунжут.

Из киноа получается прекрасный сыроедческий плов, поскольку в отличие от твёрдых зёрен риса, которые хорошо жуются только после варки, семена киноа как в сухом, так и в размоченном состоянии, по мягкости близки к зелёной гречке.

Кроме того, киноа (кинва) хорошо прорастает и довольно быстро разбухает, увеличиваясь в объёме в несколько раз, но в отличие от гречки не выделяет слизи, поэтому не требует частого промывания.

Для нашего рынка киноа - достаточно новый и необычный продукт. Хотя он уже завоевал симпатии сыроедов Америки и Европы. И мы рады, что смогли найти для Вас необжаренные и нешлифованные семена этого растения.

Сегодня лучшие SPA-салоны подчеркивают наличие киноа в своих здоровых меню, а магазины диетического и здорового питания стараются заполучить этот продукт на свои полки. Все дело в том, что киноа – это не только натуральный комплекс витаминов и минералов, но и идеальный баланс протеинов, способный полностью компенсировать отсутствие мяса в рационе. 

Варится она всего 15 минут, и благодаря нейтральному, слегка ореховому вкусу может стать как дополнением, так и оригинальной заменой риса, булгура, пшеницы и любой другой крупы в супах, салатах, гарнирах, кашах, десертах. С помощью домашней мукомолки или обыкновенного блендера из нее даже пекут полезный домашний хлеб. 

Очень вкусно заправлять киноа кокосовым маслом! :)

Свойства киноа:

• - богата протеином и клетчаткой, кальцием, фосфором, железом, витамином В, не содержит глютена
• - может стать оригинальной заменой риса, булгура, пшеницы и любой другой крупы
• - храните киноа в сухом, прохладном месте и не забудьте замочить и промыть перед приготовлением.

Пищевая ценность в 100г продукта: