Кешью жареный - Индия

Жареный кешью имеет более выраженный вкус.

Для любителей полностью натурального, мы рекомендуем сырой кешью

Свойства и польза кешью

• Витамины E, РР, группы В, а также кальций, калий и фосфор – это всё о кешью!
• Калорийность кешью меньше, чем у других орехов – ну, приятно же.
• Аллергия на кешью встречается реже, чем на другие виды орехов.
• Благодаря высокому содержанию полезных веществ, кешью улучшает работу иммунной и сердечно-сосудистой систем, снижает уровень холестерина в крови.
• Кешью обладает антибактериальными и антисептическими свойствами и улучшает обмен веществ, а в Бразилии и вовсе считается афродизиаком.

Наконец, своим инопланетянским видом кешью поднимут настроение кому угодно.

Как употреблять кешью

Кешью прекрасен в любом виде: как сам по себе, так и в составе других блюд.

Кешью добавляют в салаты, супы, каши, мюсли, соусы и сладости, например, козинаки и натуральные конфеты.

Кешью-паста урбеч также отлично подходит для кешью-крема, кешью-сыра соусов, заправки салатов, риса, гречки и прочих любимых блюд.

Сыр из кешью

- 1 чашка кешью, замоченного минимум на 6 часов;
- 1/4 чашки воды;
- 2 столовые ложки кокосового масла;
- 2-3 столовые ложки лимонного сока;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка розмарина, порубленного.

Как готовить:
1. Кешью и остальные ингредиенты положить в блендер.
2. Измельчить в течение пары минут (если блендер не слишком мощный, потребуется больше времени) до однородной и кремовой консистенции, время от времени соскребая массу со стенок, если понадобится.
3. Попробовать и приправить по вкусу. Охладить в холодильнике в течение 6-8 часов, чтобы добиться густой консистенции крем-сыра.

На 100г продукта