Гур, нерафинированный тростниковый сахар ТМ "Сахараджа" - 1 кг - Индия

Натуральный естественный сахар гур (или джаггери) получают простым выпариванием сока сахарного тростника при низких температурах, благодаря чему он сохраняет все полезные витамины и минералы, которыми он изначально богат. Сырой сок сахарного тростника кипятят на медленном огне, в связи с чем из него удаляется только вода.

Остывшую массу формируют в блоки. В течение всего процесса не используют никаких химических добавок. Гур богат природными минералами и обладает приятным карамельно-медовым вкусом и ароматом. Великолепно сочетается с кофе, чаем и другими напитками. Придает незабываемый вкус сладостям и кондитерским изделиям.

По вкусу и цвету он напоминает одновременно и мёд, и конфету «коровка». Именно этот естественный сахар, гур, на протяжении многих веков прославляется аюрведой за его многочисленные лекарственные и укрепляющиие иммунитет свойства.

Древний Аюрведический текст "Сушрута Самхита» (глава 45, шлока 146), датируемый 2500 г. до нашей эры, упоминает, что гур «очищает кровь, предупреждает ревматизм и расстройства желчного пузыря и обладает питательными свойствами высокого порядка».

Расфасован в удобные закрывающиеся пакеты.

Для справки:

Белый рафинированный сахар, который мы знаем, - это прошедший от 10 до 17 уровней химической очистки сок сахарного тростника или сахарной свеклы, нагреваемый для ускорения технологических процессов до 600-700°С. С помощью двуокиси серы, извести, фосфорной кислоты и других многих видов очистки из него удаляются все полезные витамины и минералы. Но зато он становится белым.

Сахарный тростник - многолетнее травянистое растение рода Saccharum - культивировали в Индии еще за 3000 лет до н.э. Само слово «сахар» происходит от индийского слова «саркара» (śarkarā), что значит — сладкий.

Технологии промышленного изготовления коричневого сахара, который в последнее время становится все более популярным, в действительности, мало отличаются от технологий приготовления белого, с той лишь разницей, что в нем сохраняют часть патоки. В большинстве случаев в магазинах «коричневый» - это белый, подкрашенный патокой сахар.

Отзывы клиентов московского магазина:

Марина Школьник: Это просто фантастика!
Не сахар, а медово-сливочная помадка - такое сравнение на ум приходит :)
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Для тех, кто ещё не пробовал - совершенно не похоже на обычный и даже тростниковый магазинный сахар, очень насыщенный вкус и гораздо слаще

Gayana Garafutdinova: Марина, я с вами ПОЛНОСТЬЮ соглашусь!!! Это просто нечто! он просто великолепе

Сергей Торопов: Очень классная штука! Невероятное что-то! Вкусно, заменит сладость, однозначно.
Жаль, что делается методом выварки

Михаил Селиванов: Для веганов это Весчь..

Алена Немыкина: Да простят меня любители гура, у меня он не пошел. Запах вызывает навязчивую ассоциацию с запахом томатной пасты, попробовала его вместе с клубникой. Лучше бы не пробовала. Лежит теперь в шкафу, думаю, что с ним можно сделать.

Ольга Тимофеева И-МНЕ Москва: Алена, доброго дня)

Да, гур - на любителя. Его вкусно добавлять в горячие напитки вместо сахара, также в выпечку. А еще шоколад из жмыха какао с гуром тоже получается хороший.

С улыбкой, Надежда, Ольга и команда "И-МНЕ" Москва